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Mes petits plaisirs gourmands et créatifs
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7 mars 2015

Mini cakes au chocolat blanc

 

Mini cakes au chocolat blanc 2

Ingrédients

- 200 g de farine

- 4 oeufs

- 175 de sucre

- 100 g de chocolat blanc

- 20 cl de lait demi écrémé

- 1/2 sachet de levure

- dessus : éclats de pistaches, amandes effilées, pépites de chocolat blanc... au choix

 

Préparation:

Préchauffer le four à 180°C.

Mettre les carrés de chocolat blanc à fondre dans une casserole en y incorporant le lait.

Dans une autre casserole, faire fondre le beurre.

Pendant ce temps, tamiser la farine dans un saladier, ajouter la levure, faire un puits et y incorporer les 4 œufs.

Ajouter le sucre fin et le beurre fondu puis mélanger le tout.

Y incorporer ensuite le mélange lait/chocolat blanc et mélanger le tout avec un fouet.

Enfourner et laisser cuire pendant 25 min.

Laisser refroidir quelques minutes avant de servir.

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